现代人都特别注重养生健康，吃腻了大鱼大肉的城里人一下子将目光投向了山野农村，一些在农村被老一辈儿人“吃到吐”的东西，如今摇身一变，身家嗖嗖嗖往上窜。在农村河里，有这么一个东西，现在被人们叫做“水中人参”，小伙伴们听说过么？

看这个黑乎乎的宝贝儿，你是不是也被震惊到了！这个就是被城里人成为水中人参的大咖，老家农民叫它“水姑娘”。我们小时候趟水过河去上学，就经常的见到它，下河游泳玩耍也能碰到它，但是几乎没有哪个熊孩子愿意与这个“水姑娘”玩耍，因为你一抓它，它就浑身扭来扭去并且往外撒尿，所以，庄户人家又叫它“撒尿虫”。

水姑娘撒尿虫不只是在河里有，很多水塘、水田里也有它们的身影，而且水姑娘还是个双料健将，不仅能游泳，还善飞。记得小时候，这个虫子似乎也没啥很特别的地方，更没有人叫它水中人参。

但是，农村人都知道，这个虫子有一个用处跟桑螵鞘一样，就是可以治疗小儿尿床。随便出去抓几个来，烤熟了给孩子吃，吃上几次就能不尿床了，在那个缺医少药又不舍得花钱的年代，水姑娘帮了很多熊孩子的大忙了！

现如今，不知道从哪一年开始，水姑娘一夜成名，一道名叫“龙虱”的菜肴名动江湖。龙虱就是水姑娘的学名，尤其在南方地区，各种龙虱做法的菜肴是越来越高价，为啥？因为大家都知道了，龙虱是一种药食两用的绝佳补品，而且纯野生的龙虱现在越来越少见，大多数都是人工养殖了。

龙虱体内含有多种脂肪酸、粗脂肪、蛋白质以及多种微量元素，是上等的食物补品，不仅营养价值丰富，还具有补肾、缩尿、活血、美白皮肤、抗老防衰以及抗疲劳的功效，长期食用，还能对降胆固醇、防治高血压、肥胖症具有很好的效果，现在野生的金边大龙虱真可谓是“一只难求”了！